Los datos aportados por la doctora Ileana Balmaceda Arias, presidenta ejecutiva de la CCSS, las enfermedades cardiacas contribuyen la primera causa de muerte en el país
En el “día mundial del corazón” autoridades de la Caja Costarricense del Seguro Social (CCSS) hicieron un llamado a la población costarricense para que asuma un estilo de vida que proteja su corazón, promoviendo la alimentación saludable y realizar actividad física.
Según datos aportados por la doctora Ileana Balmaceda Arias, presidenta ejecutiva de la CCSS, las enfermedades cardiacas contribuyen la primera causa de muerte en el país.
Solo en el 2010, en Costa Rica fallecieron por causas del corazón 5.422 personas, es decir un promedio diario de 15 personas y según estimaciones de la Dirección Actuarial de la CCSS.
Además, la atención de pacientes con estas afecciones tendrá un costo de ¢93 mil millones al finalizar el 2011, lo que representa casi un 7% del presupuesto de Salud.
Para la presidente ejecutiva de la CCSS es urgente que los costarrincenses asuman como estilo de vida la actividad física, no fumar y tener una alimentación saludable.
Tanto Balmaceda como el doctor Esteban Rojas, del área de Nutrición de la CCSS, señalaron que la alimentación afecta la forma cómo la sangre fluye a través del corazón y de las arterias.
Una dieta con un alto contenido en grasa puede producir una acumulación de grasas en las arterias, la cual desacelera el flujo de la sangre, bloquea las pequeñas arterias y pone en peligro la vida del paciente.
Recomendaciones
Entre las recomendaciones dadas por los especialistas para reducir el riesgo de enfermedades en el aparato circulatorio figuran;
Disminuir
El consumo de grasas de fuente animal como: mantequilla, natilla, mayonesa, embutidos, aderezos grasosos, queso crema, aceites de coco y de palma.
El consumo de frituras: empanadas fritas, plátano maduro frito, patacones, papas a la francesa, entre otros productos fritos.
El consumo de yemas de huevo, no mas de cuatro a la semana.
El consumo de sal de mesa y de otra fuente como cubitos, enlatados con preservantes; también evite las papas tostadas, los biscochos, las palomitas de maíz, entre otros productos de bolsita.
El consumo de azúcar en el café, agua dulce, té o frescos.
El consumo de gaseosas y otros azúcares como azúcar refinada, dulces, sirope, miel de abeja, tapa de dulce, jaleas, confites y chocolates.
Coma menos “comidas chatarra” como hamburguesas y frituras que tienen un contenido de grasa alto.
No fume.
Consumir mas
Pescado, pollo sin piel y carne flaca (preferiblemente no fritos).
Comidas sudadas, al vapor, asado, al horno, a la plancha.
Condimentos naturales tales como: orégano, culantro, chile, cebolla, ajos, cebolla, limón ácido.
Consuma más frutas y vegetales frescos diariamente (5 al día entre ambos grupos).
Incluya hortalizas verde oscuro, anaranjado o amarillo fuerte ( espinacas, mostaza, brócoli, zanahoria),
Use panes y cereales con alto contenido de fibra (panes y cereales integrales) y bajo contenido de grasa, en vez de consumir cereales hechos con harina refinada.
Escoja productos que sean bajos en grasas y azúcares refinados.
Aumente el consumo de líquidos sin azúcar y que contengan agua potable, de pocas calorías tales como: té sin azúcar o refrescos dietéticos. Helados de fuente de agua y frutas naturales.
Realice actividad física. Los especialistas recomiendan caminar, al menos 30 minutos por día.
Mantener el peso corporal controlado
